Renouveler les modèles commerciaux et les circuits d’import-export internationaux pour répondre aux enjeux environnementaux : voici le défi que relève Grain de Sail, entreprise de torréfaction de café et de cacao bretonne née en 2013. Retour sur une aventure inspirante hors-norme avec son co-fondateur et directeur général Jacques Barreau.